清炒豆角丝
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暴躁嚄
这道菜是从我外婆那里学的，我本来不喜欢吃四季豆的，总觉得掰成段炒出来的四季豆没什么味道，直到后来吃到我外婆把四季豆切成丝再炒，味道真的太棒了！后来我也做给我朋友们吃，她们都说很下饭～
- 四季豆300克
- 蒜头2-3瓣
- 小米椒1-2个
- 盐1小勺
- 味精1小勺
- 油适量
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第1步：把四季豆斜刀切丝，蒜头小米椒切成末备用。
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第2步：锅中放油，用手放在锅上方，感觉到热的时候放入蒜末，炒出香气放入四季豆丝翻炒片刻。
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第3步：待豆丝的颜色发生变化后再放入小米椒末，翻炒出辣椒的香气，加入适量的盐巴味精即可出锅。
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