用料：

• 花菜1颗
• 五花肉一块
• 干辣椒2个
• 青椒1个
• 大蒜2瓣
• 盐适量
• 酱油1勺
• 蚝油1勺

步骤：

• 第1步：花菜掰成小块，过开水焯至变色，过凉水后控干水分备用，青椒切条，大蒜切末，干辣椒切段，五花肉切片。
• 第2步：起锅烧油，油还未完全热时放入五花肉，这样不容易溅油，小火煸炒一下肉片，放入辣椒和大蒜炒香，倒入一勺酱油翻炒，肉片炒上色以后倒入花菜和青椒，大火翻炒两三分钟，加入一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀。
• 第3步：出锅～又清爽又好吃！

小贴士：

不放青椒也可以的，我做菜比较喜欢放青椒，喜欢青椒的味道～嫌菜色不够诱人的话可以放点胡萝卜，也可以多放点酱油和蚝油上色。