豆角烧茄子
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小狐狸哇哈
- 长茄子1根
- 豆角1把
- 蒜5瓣
- 干辣椒5个
- 素蚝油1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 糖适量
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第1步：准备好食材：
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第2步：豆角最好挑选硬一点的，洗净沥干水分切长条
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第3步：茄子洗净用厨房纸擦干切长条
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第4步：蒜切末，干辣椒切段备用
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第5步：锅里加适量油烧热倒入切好的豆角中火煸炒至表面焦黄色盛出，豆角一定要煸熟
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第6步：另起锅倒入油烧热（茄子比较吸油所以油稍微多些），倒入茄子和干辣椒煸炒至茄子表面焦黄且水分不多时放入煸好的豆角
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第7步：加一勺生抽、一勺素耗油、适量糖和盐调味，倒入蒜末，少许水翻炒均匀盛出装备，拌米饭吃超级下饭的。😄
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