凉拌土豆丝
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网昳云
- 土豆1个
- 糖5克
- 醋2勺
- 生抽1勺
- 葱香粉随意
- 牛肉酱半勺
- 麻油半勺
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第1步：土豆削皮，刨丝。浸水里，洗去淀粉，沥水。
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第2步：烧一大锅水，水滚起后，把沥水的土豆丝放入锅里绰水2分钟，捞起，晾凉。
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第3步：待凉后，加1勺生抽，2勺醋，1小点糖，拌匀。加麻油，牛肉酱（或老干妈），拌匀。洒葱香粉。酸辣脆爽。
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