立秋以后必吃的萝卜肉丸子汤🍲
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是兔兔哒哒哒
萝卜肉丸子汤，荤素搭配，清甜可口😋萝卜具有清热解毒、化痰止咳、生津止渴等功效、俗称平价人参
- 猪肉500克
- 萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 姜3片
- 香菜1根
- 生抽1汤勺
- 蚝油1汤勺
- 盐适量
- 淀粉1勺
- 花椒粉1小勺
- 糖1小勺
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第1步：准备葱一小段切碎 姜切末 香菜切碎
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第2步：猪肉剁成肉末 加入葱末 姜末 生抽 蚝油 花椒粉 糖 淀粉 鸡蛋
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第3步：开始顺着一个方向搅拌，肉馅不用搅的太上劲 因为淀粉会让肉丸成团 搅拌好的肉馅放在一旁先入味
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第4步：这个时候把萝卜切成条 不用切太细
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第5步：锅中加入冷水 萝卜条冷水下锅 大火烧开
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第6步：锅中水烧开转中火 下入肉丸 所有的丸子都下好以后 等肉变白了 再煮一会儿放盐 关火
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第7步：加入香菜末 完成啦
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