用料：

• 青萝卜适量
• 胡萝卜适量
• 芹菜适量
• 洋葱适量
• 藕适量
• 盐适量
• 花椒面适量
• 面粉适量

步骤：

• 第1步：蔬菜洗干净，沥干水份，改刀
• 第2步：放入料理机，搅碎
• 第3步：搅碎后放入盐，花椒面搅拌均匀
• 第4步：分多次加入面粉，这样不会让面粉结块，防止面粉过多导致丸子过硬
• 第5步：稀稠程度以能在虎口处挤成团或者能轻松搓成丸子为准
• 第6步：烤盘上铺吸油纸，手握一块面糊，用虎口一挤可以出丸子形状，然后用勺子剜下来，丸子大小尽量要均匀
• 第7步：烤箱190℃预热五分钟，中层上下火190℃烤35分钟

小贴士：

1.丸子大小尽量要均匀2.左手和勺子上涂上一点点油，防止面糊粘手和勺子3.丸子出形状的方法：右手拿一个勺子，左手拿一块面糊，从虎口挤出一小块以后用勺子分离手和面糊，丸子就成型了3.原料可以按照自己的喜好更改只要掌握好干湿度，咸淡就好4.我的烤箱美的32L，每个烤箱的温度都不同，要掌握好烤箱的温度，第一次做可以尝试温度低一点时间久点，慢慢找到适合的温度