爽口又香辣的小米辣炒旱黄瓜丝，儿时的农家味道
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乔治爱吃大西瓜
时令蔬菜经简单的烹饪，竟做出了记忆里的农家味道。
- 旱黄瓜3根
- 小米椒7个
- 大蒜6瓣
- 盐1勺半
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第1步：大蒜切薄片，小米椒切1厘米左右的段。
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第2步：旱黄瓜斜刀切片，再顺长切成丝。
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第3步：大火热锅冷油，不等油冒烟，直接下蒜和小米辣。
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第4步：待油温逐渐升高、大蒜带金黄色后（约40秒），下旱黄瓜丝。
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第5步：快速翻炒（15秒），加盐炒匀。
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第6步：出锅装盘。
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