用料：

• 西红柿1个
• 豆腐1块
• 油适量
• 盐适量
• 香菇2-3朵
• 金针菇一小把
• 鸡蛋1个
• 蒜2-3瓣（没有也可）
• 葱一点点
• 生抽适量

步骤：

• 第1步：准备食材（豆腐我用的嫩豆腐，就是内酯豆腐）
• 第2步：西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮
• 第3步：西红柿去皮切碎成小丁，香菇金针菇洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，一点葱和蒜切碎
• 第4步：热油下切碎的葱蒜炝锅，炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒
• 第5步：用铲子压一压更容易出汁儿，翻炒几分钟，这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚，不加也可以啦
• 第6步：加入水煮，加入香菇和金针菇，盖上盖子煮一会儿
• 第7步：水开以后，下豆腐
• 第8步：继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子，把打散的蛋液淋入
• 第9步：加适量生抽，盐，鸡精，洒上香菜，出锅
• 第10步：营养美味的汤就做好了😋
• 第11步：开动啦！

小贴士：

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