用料：

• 新鲜口蘑450克
• 食用油少量
• 欣和六月鲜特级原汁酱油1.5勺（约15克）
• 盐2克
• 香葱3棵
• 枸杞子（装饰用，选放）约10粒

步骤：

• 第1步：准备好所有食材。我用的这种⬆︎⬆︎⬆︎新鲜口蘑（拍照只放了口蘑一半的量，口蘑是典型的见生不见熟噢）。
• 第2步：新鲜口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，我还会用小刷子稍微刷一下表面。之后去口蘑柄。切片（比一元硬币稍厚），同时烧开水。
• 第3步：水开后下口蘑，翻拌均匀。至水再开起来，翻拌均匀，关火捞出，控净水分备用。
• 第4步：香葱切一些葱绿末（装饰），其它切小段备用。枸杞子用温水洗净备用。
• 第5步：锅中加少量食用油（焯烫过的口蘑不吃油），中火，油热后加入葱段爆香
• 第6步：倒入口蘑，大火
• 第7步：迅速翻炒均匀
• 第8步：加入酱油后，加入少量盐和香葱末
• 第9步：迅速翻炒均匀，关火出锅
• 第10步：加入枸杞子装饰一下
• 第11步：简单快手，漂亮美味，健康营养

小贴士：

1、用新鲜的口蘑、品质好的酱油，味道会更好。2、咸度根据各家口味调整。3、口蘑熟后不出数儿（量会明显减少），菜谱中的量适中。4、我用的不粘锅，用铁锅的话自行调整食用油量。而且各家炉灶火力不同，也要根据实际调整。5、不喜酱油可以不放，但是要增加一点儿盐。