用料：

• 豆腐1块
• 肉末100克
• 小米椒3个
• 豆瓣酱1勺半
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 姜10克
• 蒜20克
• 葱适量

步骤：

• 第1步：↪葱姜蒜切好，小红椒切成小段，肉切成沫，豆腐一块就够了
• 第2步：↪烧开一锅水，放点盐，把豆腐切成块放入沸水中煮一分钟起锅沥干，在准备好一个小碗调汁水，加入耗油1勺，生抽1.5勺，老抽半勺，料酒1勺，清水半杯，鸡精适量
• 第3步：↪热锅起油，炒香姜蒜沫，放入肉沫炒到变色加郫县豆瓣酱和红椒段，倒入准备好料汁，在加适量清水烧开
• 第4步：↪烧开后倒入沥干的豆腐轻轻翻炒，中小火烧制二十秒左右用水淀粉勾芡，直到汤汁浓稠起锅
• 第5步：↪关火，撒入葱段点缀，一道好看又好吃的肉沫豆腐大功告成

小贴士：

🌈嫩豆腐，老豆腐，秋叶豆腐都可以用，大家记得收藏和关注哦 🤗