用料：

• 土豆适量
• 火腿适量
• 面条适量
• 青豆适量
• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量

步骤：

• 第1步：土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。
• 第2步：先把面条在水里面煮5成熟捞出备用（很明显的看到面条里面是纯白色的硬心）。
• 第3步：热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。
• 第4步：下火腿和青豆翻炒均匀。
• 第5步：在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
• 第6步：只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
• 第7步：成品欣赏
• 第8步：成品欣赏
• 第9步：成品欣赏
• 第10步：成品欣赏
• 第11步：成品欣赏
• 第12步：成品欣赏

小贴士：

1、  面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。2、  最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。3、  面条切记不能煮过头，最多煮到半熟就要捞出哦。4、  菜谱用的面条是家常挂面（汤面的面），可以菜场买比较粗的鲜面条，更容易操作呢，5、  家里有不粘锅的，建议用不粘锅