肉末茄子
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苏菲亚hyc
有很多朋友都说我忘记把什么时候放肉忘记说了油热后放肉油热后放肉油热后放肉请不要喷我了 谢谢
- 茄子2个
- 肉末半斤左右
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 陈醋1勺
- 盐1勺
- 白糖1勺
- 淀粉1勺
- 水半碗
- 蒜末半头
- 葱末1根
- 姜末2片左右（我不爱吃）
- 红辣椒3根
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第1步：茄子去皮切条 上锅蒸5分钟
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第2步：调酱汁备用 老抽1勺 生抽1勺 陈醋1勺 盐1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水半碗
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第3步：锅中倒油 加入肉末 翻炒至变色 倒入葱姜蒜末 翻炒均匀后加入红辣椒末 加入茄子 翻炒均匀 加入酱汁 翻炒1分钟后出锅
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