浓郁韩式南瓜粥

浓郁韩式南瓜粥

精品 独家
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莫景笙

跟着【多M食堂—小静】做的南瓜粥,糯米粉配比非常合适。看到其他美食姐姐们提到加盐,抱着试试看的心态,也加了一小勺盐,的确惊艳到我了。和韩料店一样口味的南瓜粥,浓郁又细腻,一点都不甜腻。

用料:
  • 南瓜(去皮后)500克
  • 糯米粉20克
  • 砂糖少量一小勺
  • 少量一小勺
  • 300克
  • 牛奶160ml
步骤:
  • 第1步:【备料】南瓜去皮,切成小薄块。【蒸南瓜】(先大火蒸7分钟,再中火15分钟)
  • 第2步:【南瓜加牛奶搅拌】将蒸好的南瓜倒入破壁机,加160ml牛奶,8档,10秒钟。(榨汁机也可以)
  • 第3步:将搅拌后的南瓜牛奶倒入锅中
  • 第4步:【添加糯米水】20克糯米粉加300克水,搅拌均匀,倒入
  • 第5步:小火熬制,起泡后加入少量糖和盐
  • 第6步:出锅
小贴士:

一定要加点盐,味道才能出来