用料：

• 南瓜泥60克
• 低筋面粉100克
• 玉米淀粉40克
• 糖粉45克
• 无盐黄油60克
• 盐2克
• 抹茶粉3克
• 清水2克

步骤：

• 第1步：南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥
• 第2步：黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里
• 第3步：加入糖粉打发至淡黄色，体积变大
• 第4步：将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀
• 第5步：将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀
• 第6步：揉成表面光滑的面团
• 第7步：将面团分成16份，揉搓成小圆球
• 第8步：取1份面团用掌心搓圆
• 第9步：用刀背在圆球上按压上一条沟
• 第10步：依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个
• 第11步：取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形
• 第12步：烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
• 第13步：烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里
• 第14步：烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
• 第15步：烤好的南瓜饼干，可爱吧

小贴士：

1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。 2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。 3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。 4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。