比肉都好吃的红烧冬瓜
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尘-Qianye
简单好做又好吃的家常菜—红烧冬瓜。儿时的回忆，每次吃这道菜就会想起爷爷烧的冬瓜，特别美味。
- 冬瓜一块
- 红椒半个
- 蒜2瓣
- 葱一小段
- 生抽一勺
- 盐适量
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第1步：1.冬瓜去皮洗净切小块，红椒蒜切丁，葱段切成葱花，备用。
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第2步：2.锅里放油烧热，放入冬瓜中小火煎两面微黄。
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第3步：3.冬瓜煎至两面微黄后，放入红椒丁蒜末，一勺生抽，翻炒，再放入适量清水，我放了约半碗，中火闷一会儿，约五六分钟。
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第4步：4.放适量盐翻炒均匀，大火收汁，装盘撒上葱花。吃上一口可以感受到原汁原味冬瓜的清香，我家一岁多的二宝都超级喜欢吃（我放的甜椒，不辣有点甜味，可以根据自己口味调整）。
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