用料：

• 山药一段
• 胡萝卜半根
• 菜心几根
• 盐1/2小匙

步骤：

• 第1步：戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，                    胡萝卜也这样切，菜心也切段
• 第2步：锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出
• 第3步：重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可

小贴士：

清脆爽口~清炒真是适合各种蔬菜呢      山药的好处不用多说了吧，据说连皮一起吃能发挥最佳作用，带着皮怎么才能好吃呢？我研究研究~