用料：

• 高筋粉150g
• 全麦粉100g
• 鸡蛋一只（带皮重约52g左右）
• 牛奶120—160g（吸水差的面粉酌情减）
• 红糖30g（甜度很低很低）
• 酵母5g（正好一袋）
• 盐约2g
• 葵花籽油20g
• 核桃仁＋黑芝麻50-60g（分两次放）

步骤：

• 第1步：放入面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、红糖、盐（酵母、红糖和盐一角放一样）启动面包机【和面】功能（默认10分钟）启动四五分钟后放入一半核桃仁黑芝麻（嫌麻烦的可一次性放好）
• 第2步：第一次【和面】结束后，加入葵花籽油和剩余果仁再次启动【和面】功能（默认10分钟，可视情况增加时间）
• 第3步：二次和面之后启动【快速面包】功能即可注意：当发酵不充分时，可以使用【发酵】功能来补救：务必在烘烤前中断【快速面包】功能，改换单独【发酵】（没错是发酵功能，不是发面功能），发至满意程度后再选择单独【烘烤】，烤制30分钟左右即可。
• 第4步：组织松软，香气四溢。

小贴士：

1.果仁之所以分两次放，是我个人感觉第一次和面放可以和面一起揉得彻底一些，组织里面可以均匀分布，剩下那部分和油一起放可能在烘烤时更香一些。个人想法仅供参考～2.如果制作过程中，遇到因各种因素发酵不尽人意的情况，烘烤前可中断【快速面包】功能，改换单独【发酵】，继续发至满意程度，之后再选择单独【烘烤】，烤制30分钟左右即可。