用料：

• 黄瓜3根
• 调料油
• 油20g
• 蒜4瓣
• 小米辣3根
• 姜3片
• 花椒1g
• 调味
• 生抽35g
• 老抽8g
• 醋35g
• 糖15g
• 香油5g
• 其他
• 盐8g
• 凉白开500ml

步骤：

• 第1步：锅中倒入油，烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油倒入炸好的料油，搅拌均匀。
• 第2步：黄瓜去头和尾，从中间切开，用小勺子挖去中间带籽的瓤，这样黄瓜会更脆。
• 第3步：把黄瓜切成小条，放入盐，腌制15分钟，然后倒入凉白开洗掉表面盐分。
• 第4步：把黄瓜倒入料汁里，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜会更入味。小贴士：黄瓜吃完后，剩下的料汁还可以再用一次。

小贴士：

「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/EfdN9zQ