用料：

• 土豆150克
• 淀粉70克
• 虾仁30克
• 香菇15克
• 胡萝卜10克
• 鸡蛋2个
• 柠檬适量

步骤：

• 第1步：参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆150克、淀粉70克、虾仁30克、香菇15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个 辅料：柠檬操作时间：40分钟难度分析：初级
• 第2步：土豆切丁，放入蒸锅，蒸15分钟。
• 第3步：虾仁去除背腹部的虾线，切碎、剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。*放柠檬片的作用是为了祛除腥味儿。
• 第4步：香菇放入沸水中焯水。
• 第5步：香菇、胡萝卜分别切成小丁。
• 第6步：土豆熟透后捣成泥状。
• 第7步：待虾泥腌制完成后，去掉柠檬片，虾泥倒入土豆泥中。
• 第8步：在碗内继续加入胡萝卜丁、香菇丁。
• 第9步：最后加入淀粉、鸡蛋、盐。*这里最好用玉米淀粉，如果家里没有，用土豆淀粉或红薯淀粉也可以，但是不要用面粉哈，口感会比较硬。*盐分可以根据宝宝口味进行调节，如果宝宝可以接受天然食材的味道，不加也是可以的。
• 第10步：用筷子，将所有食材搅拌均匀。
• 第11步：模具刷油，在底部铺好油纸。*如果不用模具，耐高温的玻璃蒸碗也是可以的。
• 第12步：将土豆虾糊倒入模具中。*8分满就可以了，因为虾糕蒸好后会微微膨胀的。
• 第13步：端住模具，在桌上用力震几次，震出大气泡。*双手拿着模具的边拎起来，用力往下一敲，就可以震出气泡。这样做是避免蒸的时候出现很多小孔。
• 第14步：将模具放入沸水锅中，用中火蒸20分钟左右。*蒸虾糕的时间要根据自家的模具大小来决定，一定要以熟透为准。
• 第15步：完全熟透后取出，待虾糕温凉后，脱模。*用小刀在蛋糕四周划一圈就可以轻松脱模了，非常简单。
• 第16步：将整块虾糕切成多个小块，宝宝用手抓着吃，非常方便。
• 第17步：如果觉得口味清淡，还可以蘸点番茄酱。宝宝几口就能吃完一块，连抓了好几块都吃不腻！

小贴士：

*小虾糕最好在1~2天内全部消灭掉呀~辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群