土豆芹菜冷汤三文鱼【健康一锅端】
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莎莎叶子
很少喝过冷浓汤，但是这个浓汤冷喝比热着好喝，冷吃味道温和，和温热的煎三文鱼真的很搭！不能少了煎三文鱼，因为真的很提鲜！芹菜丰富一餐纤维，有助于清理肠胃，排除垃圾，土豆也是高纤维的主食碳水，浓汤顺滑带着奶香，冷汤不会抢了三文鱼煎过后鲜美的味道！如果是素食主义者，配跟煎豆腐吧！毕竟要均衡一餐中的营养结构！
- 土豆80g
- 洋葱50g
- 芹菜（粗杆）125g
- 蒜两瓣
- 水100g
- 牛奶100克
- 奶粉5g
- 黑胡椒适量
- 海盐适量
- 三文鱼100g
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第1步：土豆洗干净，带皮切小块。一碗底水，微波炉高火加热2分半。拿出去皮备用。
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第2步：蒜瓣拍碎，芹菜切丁，洋葱切丁，土豆去好皮的，准备材料已OK。
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第3步：热锅，加入底油，炒香洋葱和蒜末，再加入一点点现磨黑胡椒，不要太多，炒香。
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第4步：加入芹菜，和土豆翻炒，倒入100g水和100g牛奶，加热到煮沸。
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第5步：加入海盐，等锅里中间冒大泡，关火。
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第6步：一锅端，倒入料理杯中。
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第7步：用料理棒打泥，打好后加入奶粉搅匀，放入冰箱冷藏。
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第8步：三文鱼片好，备用。
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第9步：热锅凉油，调料只用黑胡椒和海盐煎。煎黄就OK了。
- 第10步：摆入冷汤碗中。
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