用料：

• 粉丝1把
• 卷心菜4片叶子
• 耗油，味极鲜酱油一点点
• 糖，盐，鸡精适量
• 香醋或白醋适量
• 凉白开水适量
• 香油一点点

步骤：

• 第1步：粉丝用温水泡至发软，入沸水中煮3至5分钟，捞出后切两刀。
• 第2步：卷心菜在淡盐水中浸泡10分钟，洗净。切细丝，切丝越细越好。看自己的习惯决定是否把菜梗切除，个人感觉切的细细的菜梗更脆更爽口呢。
• 第3步：切好的细丝入沸水中焯半分钟，捞出入凉水中冲洗，挤干水分备用。
• 第4步：小碗中加入适量的耗油，味极鲜酱油，糖，鸡精，盐，香醋或白醋，凉白开水，搅拌均匀后加入适量香油。
• 第5步：把粉丝和挤掉水分的卷心菜装盘，调入料汁，拌均匀即可。健康美味的凉拌菜，夏季晚餐首选哦😍😂

小贴士：

1.卷心菜焯水的时间要短，不能超过半分钟，否则影响口感。2.香醋拌菜口感好，白醋拌菜颜色漂亮，亲们自由选择吧。