凉菜手撕杏鲍菇
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地老天荒魔象
- 杏鲍菇
- 小米椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 油
- 酱油
- 醋
- 白糖
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第1步：杏鲍菇洗净，放在锅里蒸熟（我是为了让它速度更快的熟，就大概撕了下再蒸）。
- 第2步：蒸时我们可以准备调料了，姜、蒜、葱、小米椒都切好备用。
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第3步：熟的杏鲍菇凉透了之后，用手撕成一条一条的，为了更好的入味，尽量细一点。
- 第4步：在撕好的杏鲍菇中依次放入蒜、姜、少许盐、鸡精、酱油、醋、少量白糖最后把小米椒放上面（先不用搅拌)。
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第5步：热锅入油待油温稍微升高以后，淋在小米椒上面，之后搅拌均匀。
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第6步：家里没有葱，图片将就下吧。
