用料：

• 杏鲍菇一个
• 口蘑几个
• 干红辣椒几个
• 橄榄油约60ml
• 海盐1/2小匙
• 生抽1小匙
• 芦笋一小把

步骤：

• 第1步：杏鲍菇和口蘑切片待用（其他蘑菇也可，如果用香菇建议最好单独煎，香菇味重）
• 第2步：小铸铁锅烧热，下多多的橄榄油，下干辣椒略翻，接着下切好的蘑菇们翻炒均匀，加盐和生抽调味拌匀（如果没有烤箱或嫌麻烦，继续翻炒一会蘑菇颜色变黄就可吃了）
• 第3步：将小铸铁锅移入预热好的烤箱中，中层上下火，200度烤十分钟取出即可
• 第4步：将锅中的油倒入平底锅中，将芦笋煎至颜色翠绿即可，摆在蘑菇旁做配菜，好看好吃

小贴士：

最后可根据口味撒少许黑胡椒粉或法香粉