用料：

• 牛里脊500克
• 柠檬🍋1个

步骤：

• 第1步：生牛肉切块，冷水泡10分钟左右，清洗干净
• 第2步：小宝宝不添加调料，葱姜蒜这些也算调料，所以加了柠檬去腥。放入高压锅炖软即可。
• 第3步：炖熟晾凉，放到食品袋里，拿擀面杖压碎。
• 第4步：压到这种程度，比手撕省事很多，挑出筋和肥肉。
• 第5步：放入炒锅干炒，直到没有滋滋水响的声音。炒好放到不冒热气即可。
• 第6步：放入料理机或者辅食机，绞肉机也可以，打成絮状就好了。

小贴士：

不要炒太干，不然打出来就是碎渣渣。也不要晾太久，风干了会影响肉松的口感。