用料：

• 四季豆
• 干辣椒
• 花椒
• 姜蒜
• 盐
• 油
• 鸡精

步骤：

• 第1步：四季豆理成小段，洗干净之后滤干水份，在油里面炸，炸至表面起皱，捞出备用。
• 第2步：干辣椒切段，姜蒜切粒，热锅少油放入花椒炸香，再下干辣椒和姜蒜粒，待蒜香味出来倒入炸好的四季豆并加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
• 第3步：成品
• 第4步：成品
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小贴士：

1、传统干煸四季豆都是炸出来的。2、干辣椒如果不辣，可以先把辣椒洗一遍（打湿）再炒。3、鸡精建议要加，本道菜加鸡精味道会比较好。关注美食微信号  meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640  空间也可查看。 QQ群： 438996620 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。