用料：

• 鸡翅8个
• 红片糖或冰糖粒15克
• 可乐半罐
• 姜25克
• 生抽38克
• 葱结20克
• 食用油适量
• 八角3粒
• 香叶2片
• 料酒28克

步骤：

• 第1步：食材如图准备好，鸡翅啤清血水沥干
• 第2步：烧锅热油，适量就行
• 第3步：放入姜葱八角香叶糖
• 第4步：爆香放入鸡翅，鸡翅生炒，不划刀不焯水
• 第5步：半煎炸至鸡翅转色，皮如图有小许焦黄
• 第6步：放入生抽
• 第7步：炒至上色均匀再加入料酒大火炒片刻
• 第8步：加人可乐半罐多点这样
• 第9步：盖盖烧开转小火4-5分钟
• 第10步：开大火，把香葱结丢掉
• 第11步：见水少多铲动
• 第12步：见汁水收稠熄火如图即
• 第13步：上碟淋小许汁
• 第14步：即可

小贴士：

鸡翅是冰鲜的要完全解冻好，用自来水啤清，料酒用好点的，本人用厨帮，克数要足，另外前面要半煎炸香再放可乐，可乐味配合到出来就行，不需要放太多，甜度小朋友说了算，家长自己掌握！