用料：

• 南瓜一个（可能有剩下）
• 奶油100 ml
• 牛奶400 ml
• 火腿3片 切碎
• 洋葱2 片 切碎
• 蒜2瓣 切碎
• 欧芹碎\ 罗勒碎1勺
• 盐2克（可作调整）

步骤：

• 第1步：贝贝南瓜洗净后。大火蒸20 分钟。去籽，有条件可以去皮。不去也OK。
• 第2步：切成大块。加入牛奶。打匀使它失去知觉。
• 第3步：煮锅里放入：蒜、洋葱、火腿切碎，这个时候煮汤，加入淡奶油。全程小火，煮到冒小泡即可。加盐调味。
• 第4步：装盘。滴了几滴淡奶油装饰、撒欧芹碎、罗勒碎。简单美好！

小贴士：

🎃南瓜汤用破壁机\ 榨汁机打过口感更细腻，当然，手打也可以。蒸熟比较好切，也省去了炒制的过程，少油还快手。🎃牛奶和淡奶油都是为了调制风味。我试过只加入牛奶的。口感不如加了淡奶油的。淡奶油是灵魂，大家一定要试试！🎃有条件的话，烤3 分钟火腿碎，或者白蘑菇片（我这没放）味道简直传神了！！🎃我房东做的时候还放了一些欧芹碎、罗勒碎在汤里。大家可以根据口味增加。