用料：

• 土豆1个
• 午餐肉1盒
• 小葱适量
• 黄油一块
• 色拉油适量
• 白芝麻2大勺（料粉）
• 砂糖1大勺（料粉）
• 盐大半勺（料粉）
• 白胡椒小半勺（料粉）
• 黑胡椒小半勺（料粉）
• 鸡精1勺（料粉）
• 孜然1大勺（料粉）
• 辣椒面（喜欢吃辣的可以加）

步骤：

• 第1步：准备好所需材料。午餐肉我只用了半盒
• 第2步：土豆和午餐肉切成小方块。土豆不需要焯水也不需要水洗。
• 第3步：料粉部分放入研磨碗。没有碗的用纸巾包起来，用擀面杖碾压和敲打即可
• 第4步：研磨到这种程度，不需要太碎，可以保持口感哦
• 第5步：锅里放黄油和色拉油，不用太多。建议使用平底不粘锅！比较好煎不容易糊。
• 第6步：黄油融化后加入土豆、保持中小火慢慢煎。适当翻炒可以使每一面都煎到！
• 第7步：土豆四面煎出焦黄色时候，就可以放入午餐肉了！
• 第8步：同样，慢慢煎，时常翻炒一下，保证两种食材四面都煎出焦脆的壳！
• 第9步：土豆已经熟透，午餐肉煎出脆壳时候，就可以撒料粉了！不需要都加入，按照自己口味放就可以！撒入后大力翻炒，使每一块食材都包裹上料粉
• 第10步：最后撒入一把小葱翻炒十秒钟就可以出锅了！
• 第11步：出锅摆盘后再撒上一把小葱做装饰。
• 第12步：嘻嘻，飘香十里呀！！非常酥脆美味，喝酒的好伴侣

小贴士：

煎食材时候保持中小火哦，以免土豆内心不熟，外面焦了。其他没有什么注意事项、非常简单好上手。小伙伴们快get起来！