清炒芦笋虾仁
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1冰冰超人
空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜。 光这两样就足够鲜香，葱姜蒜什么的都不用加
- 芦笋半斤
- 鲜虾20只左右
- 油适量
- 盐一小勺
- 料酒少许
- 第1步：鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻
- 第2步：芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段
- 第3步：起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅
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