韩式煎豆腐 Side Dish Tofu
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汪汪汪汪钰
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，更方便回答朋友们的问题！！韩式煎豆腐软糯美味，是一道我比较喜欢的菜肴而且经常烹饪。它咸香微辣，伴着香葱和大蒜的香味，每一口都唇齿留香。这是一个一定要试试的菜肴，把健康美味的食谱也加入你的菜单中和家人一起分享吧，相信他们一样会喜欢。This Tofu recipe is one of my favorites and one I serve regularly. It has a beautiful soft creamy texture and is full of flavor. Salty and spicy with an onion and garlic taste, it really delivers on flavor which satisfies with every bite. It’s a healthy dish that will add that something special to your menu. This one is a must try, so take this recipe to your kitchen and give it a go. Your family will love you for this one.
- 豆腐500g
- 小香葱4-5根
- 大蒜2瓣
- 生抽酱油3汤勺tbsp
- 香油1汤勺tbsp
- 韩式辣椒粉2茶勺tsp
- 水2-3汤勺tbsp
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐、植物油适量
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第1步：准备食材
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第2步：将豆腐切块，葱和蒜切末备用。
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第3步：面粉和蛋液里分别放入小量盐并搅拌均匀。
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第4步：将生抽酱油、香油、韩式辣椒粉、水、蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。
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第5步：准备一个煎锅倒入植物油中小火加热，将豆腐蘸面粉自然蛋液后放入锅内煎至两面金黄色。
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第6步：在一个小汤锅里将调好的酱汁铺底，然后摆上煎好的豆腐，再铺上一层酱汁然后一层豆腐，像这样一层层铺好后盖上锅盖。
- 第7步：将火打开中小火烧开后转小小火盖着锅盖闷5分钟即可。
1. 这道菜烹饪好后将豆腐摆在保鲜盒里放于冰箱冷藏味道更加。2. 辣椒的用量可以根据自己的口味适当调整。
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