用料：

• 虾一斤
• 料酒少许
• 番茄酱适量
• 白胡椒适量
• 盐，蒜，姜，葱，糖片子里没提，见机行事

步骤：

• 第1步：片子里没说下锅前怎么处理，我是把虾🦐洗干净以后开背去虾线，加入料酒白胡椒腌制十五分钟左右。怕淡的，可以加盐。
• 第2步：有些小伙伴问怎么去虾线，其实不是特别大的虾都不用开背，直接用牙签就可以了
• 第3步：把虾弯曲，在壳中间的肉里戳进去，挑掉虾线，轻轻带出来，一般在头那里或者第二节，就可以挑掉整只的虾线。
• 第4步：倒入适量的油烧热，片子里是没有放小料，我自己做的时候还是加了点姜丝儿和蒜片。
• 第5步：把虾倒入热油，翻炒。
• 第6步：注意可以用筷子，保证虾的完整。
• 第7步：加入番茄酱。
• 第8步：加入少量的水。我自己加了点糖～
• 第9步：翻炒一会儿，其实可以尝尝是不是够咸，看自己口味决定要不要再加点盐调整。反正我是加了盐的哦～
• 第10步：收汁，出锅摆盘儿。
• 第11步：完成。可以撒葱花～
• 第12步：这是我做的，加了糖和盐，味道棒棒哒～

小贴士：

我自己还放了点儿糖，可以去腥提味儿。另外觉得淡了，加了盐的。用牙签去虾线简单。