用料：

• 莲藕
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 鸡精
• 辣椒末

步骤：

• 第1步：莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片
• 第2步：老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙
• 第3步：1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用

小贴士：

1.我买的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同学先少发一点 尝过觉得不够还可以再加 2.不能不放辣椒 不然不算南昌凉拌藕了