用料：

• 广肠三根
• 洋葱一个
• 胡萝卜一根
• 香菇四个
• 蒜瓣、葱花适量
• 蚝油、生抽适量

步骤：

• 第1步：洗好3~4人吃的米，按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。
• 第2步：锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急，要把洋葱炒至金黄，完全逼出香味。这时间我们可以准备下一步配菜。
• 第3步：胡萝卜切稍粗的丝，香菇切丁，香肠切片，几瓣大蒜，青椒可要可不要。这里面除了洋葱、胡萝卜必备，香肠看自己口味，用羊肉、牛肉、鸡肉等替代均可。其它蔬菜自行添减。
• 第4步：这时，洋葱到这个颜色差不多了。
• 第5步：先加入香肠、蒜瓣翻炒，逼出部分油。
• 第6步：再加入其它蔬菜、适量盐（少些，因为一会要放调料）翻炒均匀即可。
• 第7步：把所有的菜放入电饭煲底部。
• 第8步：连水倒入泡好的大米。按正常煮饭程序即可。这时就静待美食出锅吧~~
• 第9步：饭好后，放入适量生抽（两勺）、蚝油（一勺）调制的调料，拌均，再焖5~10分钟。
• 第10步：撒少许葱花拌匀，开饭！！

小贴士：

1、用牛羊肉类替代的话，可先焯水。最后调料还可加入孜然粉除腥。2、里面还可加入青豆、玉米粒、土豆丁、火腿丁等等等等自己喜欢的食材。