宝宝餐-白菜包
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曾经最爱吃妈妈做的白菜包了,现在自己也成了妈妈,我儿子也开始喜欢上我做的白菜包了。
- 白菜2片
- 肉20克
- 土豆1/4个
- 葱姜水/盐/无添加酱油/玉米油适量
- 第1步:土豆蒸熟,压成泥。 小窍门:土豆切成薄片,在碗里铺开,这样会大大缩短蒸制的时间,基本上汽后10分钟就OK了。
- 第2步:白菜叶只要叶头,锅里烧开水,把白菜烫软。
- 第3步:肉泥+土豆泥,比例为1:1。 加入葱姜水,无添加酱油半茶匙,玉米油一茶匙,盐。
- 第4步:搅拌均匀成肉馅。 这里的葱姜我是用磨姜器直接磨成泥挤出汁用的。 没有磨姜器的可以把葱姜切碎泡少量水,最后只取泡过葱姜的水来用。
- 第5步:取一片白菜叶子铺平,中间放上肉馅。
- 第6步:先把左右两边向中间折起,再从下边向上卷起。冷水上锅蒸20分钟左右。
- 第7步:白菜叶子软烂,肉馅儿松软鲜香。 宝宝很喜欢吃。
1,我家宝宝是一岁以后开始给吃的,大家可以参考一下。2,肉馅儿中加入土豆泥是为了让口感松软,容易消化,当然也可以加山药泥。3,大人吃的话,可以省略掉土豆泥,直接上纯肉馅儿。
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