用料：

• 虾根据自己喜好几只都行
• 花蛤半斤就够不要太多
• 蒜两整头
• 葱花少许
• 金针菇适量
• 粉丝一小捆
• 蒸鱼豉油5大勺
• 生抽2大勺
• 盐一小勺
• 糖半勺
• 植物油
• 小米辣3个

步骤：

• 第1步：虾洗干净，开背，去黑线
• 第2步：取一个烤盘，铺好锡纸，如果像我做的比较多就用可以进烤箱的锅（LC海鲜锅）
• 第3步：金针菇洗干净沥水，铺在锅底
• 第4步：做热水，水开放粉丝，焯软就行，千万不要过
• 第5步：粉丝用剪刀剪两下，铺在金针菇上面
• 第6步：花蛤洗干净，开水下锅，焯水30秒，微微开口，捞出沥水，虾和花蛤摆在铺好的粉丝上面
• 第7步：蒜头切碎，两整头噢！蒜多才好吃，小米辣切段
• 第8步：锅中油8成热，放蒜和小米辣，炒出蒜香，微微黄，一点点变黄，不要过了哦，烤箱200°预热
• 第9步：倒在一个碗里，蒸鱼豉油，生抽，盐，糖，搅拌均匀
• 第10步：用小勺，把蒜汁放进虾背，周围淋一些，留三分之一一会用
• 第11步：连同锅一起放入烤箱，200°烤十分钟，十分钟过后拿出来，翻动下花蛤，把剩余蒜汁放进花蛤上拌一下，再次放入烤箱200°五分钟
• 第12步：少许葱花装饰即可开吃
• 第13步：下面的粉丝和金针菇也是相当美味

小贴士：

1.花蛤一定要焯水，但不要过久2.蒜一定要多才好吃