芥末糕鱿筒
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执笔为卿绘霓裳
- 糕鱿/吹筒仔10几个
- 西兰花1小个
- 料酒1勺
- 芥末少许
- 酱油少许
- 糖少许
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第1步：先煲水，在这段时间将糕鱿洗净
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第2步：西兰花剪小若等份，用盐水泡几分钟冲洗备用
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第3步：水开放油放一点盐和糖，先烫西兰花，然后再放糕鱿，1分钟内取出迅速放入冰水中浸泡，再晾干
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第4步：摆盘，用小碗装点酱油一点芥末，蘸着吃
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