用料：

• 紫薯 125克，淡奶油 200克
• 山药 125克，淡奶油 150克
• 红薯 125克，淡奶油 175克
• 白吐司5片

步骤：

• 第1步：将紫薯、山药、红薯，放入蒸箱中蒸20分钟左右，至全部软烂
• 第2步：山药去皮后放入搅拌机，倒入奶油，搅打成泥后移入裱花袋
• 第3步：红薯和紫薯也一样操作，裱花袋封口后冷藏30分钟~
• 第4步：将吐司放入面包机中烤脆，用圆形模具压成小圆片
• 第5步：装薯泥的裱花袋套上裱花嘴，挨个裱在吐司片上
• 第6步：摆盘，完成
• 第7步：关注公众号“曼食慢语”，回复“年夜饭”看2016-2018年年夜饭合集

小贴士：

1. 薯薯们要按照颜色由浅到深（山药-红薯-紫薯），依次使用搅拌机打碎，这样可以避免在中间清洗搅拌机；2. 爱吃甜的小伙伴可以加糖一起打碎；3. 最后挤的时候可以单色，也可以混色；4. 如果没有裱花嘴，可以用餐刀将薯泥抹在吐司表面，抹整齐就好~