用料：

• 臭豆腐酱汁（下文有做法）200g
• 臭豆腐 （王致和）50g
• 北豆腐1000g

步骤：

• 第1步：臭豆腐蘸汁做法：上一篇www.xiachufang.com/recipe/102949550/（之后还会用这个蘸汁做其它菜谱，请大家关注我们呀）
• 第2步：炸臭豆腐做法：将豆腐整体在开水里烫一下。
• 第3步：将豆腐切成小块放在一个滤网上。
• 第4步：找个重东西压着这些豆腐，让它尽可能的去除水份，大概要一夜。
• 第5步：尽量放在通风的地方，我们放在了院子里。
• 第6步：第二天把两块王致和臭豆腐捏成泥，记得带手套哦！
• 第7步：然后用臭豆腐泥涂抹每一个豆腐的所有面！涂抹好之后放入密封盒密封一天就可以啦！
• 第8步：臭豆腐炸到两面金黄
• 第9步：炸老一点口感更佳
• 第10步：炸好后配着#臭豆腐蘸酱#必须美味！
• 第11步：香菜，香葱，蒜或者辣椒大家可以根据个人口味自行添加哦！
• 第12步：还有另一种做法：豆腐切块，通风去水后，直接下锅炸。出锅拌上酱汁和一些王致和臭豆腐，也是很好吃的！！！

小贴士：

1，别用王致和臭豆腐的汤涂抹！真的，腌制出来会好咸哦！2，臭豆腐炸老一些，一出锅就迅速淋上蘸汁也会有非常不错的口感哦！3，臭豆腐蘸汁做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102949550/之后还会用这个蘸汁做其它菜谱，请大家关注我们呀）