宵夜必点的锡纸花甲
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夏天到了,啤酒+宵夜必点的锡纸花甲,让我蠢蠢欲动又想去逛夜市了,从健康卫生角度出发,我还是老老实实地呆在家,自己做美食犒劳自己的胃吧!今天给大家分享的这道锡纸花甲,不用去夜市,在家有一只平底锅就可以做好,算是简单快手经济又实惠。开一罐啤酒,上一盘花甲,给自己解馋啦!特别提一下今天做的是“减盐版” 锡纸花甲,用了加加新推出的减盐生抽。减盐是一种流行的健康大趋势,专家说了,成年人每日摄盐不宜超过5克,在采购调味品的时候,“减盐30%”标签立马吸引了我的注意力,使用的过程中,这款生抽的鲜美也很让我满意哦!郫县豆瓣和姜末蒜末还用到了盘中餐花生油烹饪,可以使姜蒜的香味更加浓郁,铺在花甲上可以让这道菜味醇而不腻。戳👉 http://tb.cn/UpQPQgv 先领券再下单get同款哦,有效期6月19日-7月19日
- 加加特级减盐生抽3勺
- 盘中餐花生油10克
- 加加蚝油1勺
- 加加鸡精5克
- 花甲500克
- 盐适量
- 金针菇1把
- 洋葱1/3个
- 姜末2勺
- 蒜末1碟
- 香葱1撮
- 小米辣3个
- 郫县豆瓣酱2勺
- 料酒2勺
- 白糖1茶匙
- 锡纸若干张
- 第1步:准备好全部食材。~金针菇切去根部洗净分成小朵;~姜切末,蒜切末,洋葱切碎,小米辣切粒,香葱切成葱花;
- 第2步:花甲用清水洗净,加适量盐让其吐沙两小时以上。
- 第3步:准备平底锅一个,用两张锡纸铺好,捏出窝状;再放上吐好沙并洗干净的花甲以及金针菇。
- 第4步:另用一炒锅放盘中餐花生油烧热,再放入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣煸出香味,均匀浇在花甲上。
- 第5步:倒入加加减盐生抽,加加蚝油,白糖+料酒+少许清水以及加加鸡精。
- 第6步:再取一张锡纸将锡纸窝的边缘包起来盖住食材,盖上锅盖,中火8分钟关火焖2分钟关火即可。
- 第7步:取出锡纸花甲,打开拌匀撒葱花。
- 第8步:啤酒🍺,锡纸花甲,加加让生活更健康,来我们一起嗨皮吧!
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