爆浆大颗粒蓝莓酱
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我xianyu
蓝莓咬下去酸酸甜甜，爆浆的感觉很讃~搭配冰淇淋，面包，点心酸奶非常好吃~花青素，果胶含量非常高~🔥浓郁版，保存时间长。戳👇https://www.xiachufang.com/recipe/104454009/
- 新鲜蓝莓300克
- 白砂糖35克
- 新鲜柠檬汁5克
- 玉米淀粉5克
- 凉开水15克
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第1步：300克蓝莓洗干净放入厚底奶锅，放入35克白砂糖；准备装蓝莓的瓶子消毒，晾干；
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第2步：5克玉米淀粉加入15克凉开水拌匀，
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第3步：蓝莓锅子放入5克柠檬汁，
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第4步：压碎10粒蓝莓；搅拌一下下；
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第5步：小火煮开，再煮1分钟；偶尔搅拌到糖融化；玉米淀粉水搅拌均匀，慢慢倒入煮开的蓝莓中，一边倒一边搅拌，
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第6步：再次煮开，偶尔搅拌再煮蓝莓2分钟，浓稠；
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第7步：装入消毒的瓶子。冰箱冷藏保存，尽快食用（我也不知道可以放多久~\(≧▽≦)/~）。
- 第8步：某人说：好好吃，多做点❤
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