用料：

• 鸡蛋2只
• 粉条或粉丝适量
• 黄豆芽，韭菜适量
• 黑木耳适量
• 胡萝卜适量
• 葱姜蒜少许
• 盐，生抽，蚝油，花椒粉适量
• 干红辣椒1个

步骤：

• 第1步：粉条洗净，用温水泡好，切几刀，不要太碎。
• 第2步：黄豆芽在热水中焯一下，控水备用。
• 第3步：韭菜，干辣椒切段，黑木耳，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。
• 第4步：鸡蛋加一点点盐，在平底锅里摊成蛋饼，切丝备用。
• 第5步：炒锅中加入油，放入粉条翻炒几下，加入一点生抽，蚝油，花椒粉，快速翻炒后盛出。
• 第6步：炒锅中重新倒入少许油，放入葱姜蒜辣椒爆出香味，放入胡萝卜丝翻炒。
• 第7步：然后放入黄豆芽和黑木耳翻炒，调入适量生抽，蚝油，一点糖。
• 第8步：把炒好的粉条和鸡蛋一起放入锅中翻炒。最后，放入韭菜翻炒均匀即可。
• 第9步：水烙馍上面抹一些甜面酱，放一些合菜，卷起来美美的开动吧😄。

小贴士：

水烙馍的方子请在我的菜谱中搜索。