圣诞节小甜品 （草莓圣诞老人、千层蛋糕、蛋糕卷）
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诗年ovo
圣诞节就要到了，麦子也开始策划圣诞派对了，圣诞节对于我们来说就是一场朋友们孩子们的小聚会。今天三种做法都是非常美味，赶紧趁圣诞前试试做法，圣诞节大展一下身手。草莓圣诞老人，在圣诞派对上端上一盘草莓圣诞小老人，朋友们一定会惊讶不已，不仅做法简单，而且相当美味。
- 如何打发动物性淡奶油？ 配料：
- 动物性淡奶油一盒200-250ml
- 细砂糖15g
- 舒芙蕾松饼详细配方(可以做8cm的松饼约8个)：
- 蛋黄2个
- 牛奶30ml
- 低筋面粉30g
- 泡打粉3g
- 奶粉或者炼乳10g
- 蛋白霜需要先打发： 蛋白：2个
- 细砂糖30g
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第1步：如何打发淡奶油？1、准备钢盘，无油无水。
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第2步：2、将淡奶油从冷藏室取出，挤入不绣钢盘中。
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第3步：3、麦子厨房不绣钢打蛋器最高档打四分钟即可。
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第4步：4、打发至不可流动，纹理明显。可放入冰箱冷藏待用。
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第5步：舒芙蕾蛋糕的作法1、使用麦子厨房打蛋器打发蛋白，盆中及打蛋器需要无油无水，打至硬性发泡，打至缓缓提成搅拌棒，泡沫前方坚挺即可，打发成蛋白霜待用。
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第6步：2、将牛奶、鸡蛋加入钢盘中，搅拌均匀。
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第7步：3、筛入低筋面粉、泡打粉。
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第8步：4、加入炼乳。
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第9步：5、搅拌均匀
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第10步：6、加入第一步骤打发的蛋白霜。
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第11步：7、上下搅拌均匀，不要划圈以免消泡。
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第12步：8、倒上一勺半冰激凌勺面粉（约75g），烤2分钟即OK。
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第13步：9、舒芙蕾松饼晾凉待用。
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第14步：10、松饼上抹上冰箱取出的淡奶油。
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第15步：11、撒上草莓粒。
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第16步：12、建议叠加三层。
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第17步：切块
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第18步：这种做法深得我娃心，舒芙蕾松饼抹上淡奶油，加上草莓条，折合后撒上糖针。
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第19步：草莓小圣诞老人做法，挑选较圆润的草莓，将草莓下方切平，中间切开，抹上刚才打发的淡奶油，加上二颗黑芝麻，再盖上刚才切下的草莓头，即装饰成草莓圣诞小老人。
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