用料：

• 红葱头（小洋葱头）250克
• 猪油或者色拉油200克
• 盐一茶匙
• 小青葱少许

步骤：

• 第1步：食材：红葱头
• 第2步：替代品：小洋葱头
• 第3步：葱头剥皮洗净后晾干水分，切成碎末（不是细丝哟）~
• 第4步：放油没过红葱头，中火慢慢炸制~
• 第5步：变焦黄关火，加一把青葱~
• 第6步：油温稍微冷却下来加一茶匙盐搅拌均匀~
• 第7步：放置冷却后装瓶~放入冰箱冷藏保存，三个月之内随取随用~
• 第8步：成品图~
• 第9步：细部微距~

小贴士：

#注意火候的掌握，差不多变焦黄就要关火囖，因为还有余温，要不就会变焦糊了~