平底锅版蜜汁叉烧饭
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这是替身攻击啊啊啊
准备时间：5min制作时间：10min（不包括腌制和炖煮时间）难度：★份量：2-3人份适用场合：午餐 晚餐 便当
- 梅花肉350g
- 叉烧酱100g
- 料酒20g
- 老抽5ml
- 冰糖10g
- 热水适量
- 其他
- 米饭适量
- 青菜适量
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第1步：洗净的梅花肉拭干表面水份，加入叉烧酱、料酒和老抽搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层腌制5-8小时。
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第2步：将腌制好的梅花肉直接放入不粘锅中，煎制两面刚好变色。*如果使用的不是不粘锅需要加入适量食用油。
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第3步：加入热水基本没过猪肉，同时将腌肉剩余的料汁以及冰糖一同加入，搅拌均匀。
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第4步：盖上锅盖，中火炖煮20分钟左右。*如果期间汤汁不够，可以再添加适量热水。
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第5步：打开锅盖，大火收汁即可。*用筷子可以轻松扎透说明肉已经完全成熟。
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