【西黄岛海鲜】麻辣海龙虾
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陈云杪
野生的海龙虾肉质更紧实，味道更鲜美我带龙虾 你带酒来一锅麻辣海龙虾有虾，有酒，有友麻辣海龙虾的秘诀就是：油要多，料要足，啤酒煮。
- 海龙虾1000g
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒1根
- 麻椒花椒各半把
- 香叶桂皮适量
- 八角2颗
- 盐适量
- 料酒适量
- 啤酒半瓶
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱一大勺
- 糖一大勺
- 香菜适量
- 芝麻一小把
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第1步：海龙虾清洗干净，不需要去头，海龙虾和淡水龙虾不一样，很干净，不需要洗很多遍，洗干净即可。
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第2步：将葱姜蒜辣椒切好，准备好调料。
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第3步：起锅，加油，将调料放锅中炒香。
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第4步：加面酱，生抽，老抽，蚝油，放入糖，加入海龙虾翻炒，再加啤酒，没过海龙虾。
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第5步：大火煮，转中火20分钟左右，开锅可以放入辣椒油，也可以根据自己的口味放孜然粒。
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第6步：出锅喽，放上香菜，有芝麻放点芝麻就更好啦，真的是非常非常好吃哒！
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