凉拌花甲粉-比锡纸花甲粉吃着凉爽
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Xmxxx_Gina
不到5分钟的下酒菜，又鲜又辣又爽，一嗦就停不下来
- 花蛤100g
- 粉丝1把
- 香菜适量
- 葱蒜末适量
- 小米椒圈适量
- 柠檬片适量
- 青柠适量
- 花生碎适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
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第1步：粉丝用清水泡软备用；洗净的花甲加入清水没过花甲，淋入1勺油静置吐沙1小时左右。
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第2步：准备一个容器，放入1勺葱花、1勺小米椒、1勺蒜泥、2勺熟白芝麻、1勺花生碎、半勺盐、1勺辣椒粉和半勺花椒粉
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第3步：淋入烫油。
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第4步：加入3勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、黄柠檬片、对半切开的小青柠分别挤出汁再放入碗中，拌匀备用。
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第5步：锅中煮水，放入花甲，烫开口后捞出。
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第6步：接着放入粉丝煮2~3分钟左右，捞出后盛入碗中。
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第7步：加入焯好的花甲
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第8步：倒入调好的凉拌汁，凉拌的柠檬花甲粉就完成了。
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