用料：

• 肥牛300克
• 金针菇1把
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 糖5克
• 盐5克

步骤：

• 第1步：肥牛自然解冻。
• 第2步：金针菇洗净，去根部，备用。
• 第3步：慢工出细活，解开肥牛卷，放上金针菇，一份份卷好。
• 第4步：卷好后，装盘。
• 第5步：上锅大火蒸15分钟。浇上熬好的调料。撒上性感葱花，出锅上桌。

小贴士：

上桌抢手菜，老少皆宜，此做法也可做酸汤肥牛。