灯笼虾（简易版）
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盐课林老爷家
年夜饭一道超颜值的菜，红红火火灯笼虾～
- 40-50型号泰国熟香虾16只
- 土豆半个
- 红椒3分之1个
- 胡萝卜一节
- 玉米粒适量
- 豌豆适量
- 黑胡椒适量
- 沙拉酱20克
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第1步：准备材料，虾用的泰国香虾，已经熟了的，只需解冻即可，如果是用的生虾，提前加点料酒和姜片白灼好就行
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第2步：土豆去皮后切块，和玉米、豌豆一起大火蒸15分钟
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第3步：蒸土豆的同时，剥虾
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第4步：把虾头剪整齐，便于一会摆放
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第5步：蒸好的土豆捣成土豆泥
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第6步：土豆泥中加入玉米粒、豌豆、沙拉酱、黑胡椒粉，拌匀，冷却备用
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第7步：把红椒切丝，用纯净水浸泡备用
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第8步：把土豆泥揉成两个比乒乓球略小一点的球摆在盘中，两个球稍微摆得离远一点，留出摆虾的位置
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第9步：把虾依次围绕土豆泥球摆放成灯笼状，再把胡萝卜摆在虾尾处
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第10步：最后把红椒丝装点在“灯笼下”，作为灯笼穗
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第11步：边上摆一些自己喜欢的装饰物，灯笼虾就做好啦
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第12步：老少皆宜，虾肉Q弹细嫩，比起白灼虾，这道菜更适合家宴，颜值也更高
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第13步：年夜饭一道超颜值的菜，红红火火灯笼虾
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