［家庭版零失败］💯凉拌手撕鸡🍗
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呼叫哈哈哈
若是吃腻了黄焖鸡、炸鸡、红烧鸡块……就来试试这道凉拌手撕鸡吧～家庭版，零失败，厨房小白也能轻松搞定哦💪
- 大鸡腿3只
- 香菜3颗
- 姜片3片
- 大葱3小段
- 花椒1小把
- 料酒1勺
- 小米辣3个
- 大蒜3瓣
- 生抽2勺
- 香醋2勺
- 白糖1克
- 辣椒油1勺
- 香油1勺
- 白芝麻1勺
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第1步：准备3个大鸡腿，凉水下锅
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第2步：加姜片，葱段，花椒，料酒，开大火煮
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第3步：煮大概20分钟，筷子插入鸡腿无血水，说明煮熟啦（如果有血水，建议再煮1-2分钟，切记不要煮过头哦，肉质容易变老）
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第4步：捞出鸡腿过凉水，肉质会更Q弹(有冰水更佳）
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第5步：把鸡腿撕成条状，方便入味
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第6步：加1勺蒜末，2勺生抽，2勺香醋，1克白糖，1少小米辣，1少辣椒油，1勺花生米，1把香菜，1勺香油，1勺白芝麻。搅拌均匀，即可装盘。
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第7步：家庭版零失败的凉拌手撕鸡就完成啦，肉质Q弹，一点不柴，老人小孩都爱吃~减脂的小伙伴可以去掉鸡皮，白糖，花生米，低脂美味，一样值得拥有哦！
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