用料：

• 鸡翅10个
• 可乐500ml
• 盐若干
• 生抽2勺
• 大料（八角）1个
• 白芝麻若干
• 腌鸡肉料：
• 料酒2勺
• 蚝油1勺
• 生抽1勺

步骤：

• 第1步：鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味
• 第2步：1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳
• 第3步：鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分
• 第4步：锅内倒少量油，用小火煎
• 第5步：煎至两面金黄，注意别煎糊了
• 第6步：倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅
• 第7步：汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味
• 第8步：汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘
• 第9步：再撒点白芝麻更好看哦！

小贴士：

1.如果时间允许，鸡肉腌制时间长一些，味道会更入味2.加入可乐后一定要注意看着锅，不要糊锅了3.我以前做只放可乐，我觉得太甜了，加入了生抽和蚝油，味道中和了一下，更家常一些4.不必太在意可乐的牌子，我以前一直用可口可乐，这次用了百事，觉得味道也很棒，还有就是可乐的量，1瓶或1听都可以的，只是收汁时间长短，多的就多炖会，我喜欢用多点可乐多炖会